mercredi 13 décembre 2017
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La viande «dibisoko» : impropre à la consommation !

Attention avec cette viande grillée ou «dibisoko» et emballée à la hâte dans des sales papiers de ciment. Car, elle est souvent à la source de plusieurs cas de maladies compliquées voire incurables.

Dans les quartiers Bamako ou dans les capitales régionales et même des chefs lieu de cercles, des bouchers vendent de la viande grillée et hâtivement emballée dans des papiers de ciment. Cette pratique est plus que condamnable. Cela, pour plusieurs raisons parmi lesquelles le fait que les bouchers ne procèdent à aucun nettoyage approprié de ces sacs de ciment qu’ils achètent à vil prix avec les maçons sur les chantiers. Il ne fait aucun doute que ces vieux sacs de ciment renferment toujours de la poudre du ciment qui est, naturellement, impropre à la consommation. Car, cette poudre de ciment, une fois avalée, n’est plus digérable. Mais, malgré tout ce risque sanitaire, tout le monde en achète et consomme cette viande emballée dans ces papiers de ciment malpropres. Les autorités des services d’hygiène aussi ne font rien pour éviter la vente de tels aliments dont la consommation peut provoquer des épidémies. N’est ce pas, dans toute nation bien gérée, il n’y a pas de prix pour préserver la santé des populations.

Le fouineur

COULIBALY

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