jeudi 17 janvier 2019
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Faible consommation du lait par les Maliens

Le constat est très amer. À savoir que par an sur 60 litres de lait nécessaires  à la consommation par personne, au Mali chaque personne ne consomme que 12 litres (1 seul litre par personne et par mois ; soit 10%). Ce qui est nettement faible pour assurer la ration alimentaire d’un Malien selon les normes internationales. Ce qui est paradoxal, c’est que dans un pays comme le nôtre à vocation agro-Sylvio-pastorai, et mieux à un moment où une seule vache passe de 5 – 6 litres à 20 – 25 litres grâce à des avancées et progrès techniques et scientifiques acquis. Aussi, il faut savoir que malgré la diversification des fromages, c’est-à-dire les produits dérivés  du lait et de l’élevage domestique des bœufs, le Malien ne boit pas à suffisance du lait. Dommage!

Le fouineur

Rédaction

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